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¿Has pensado alguna vez en aprender más sobre plantas silvestres comestibles? ¿Has imaginado alguna vez que en el jardín de tu casa podría haber decenas de plantas que podrías comer? 🌱
¿Tienes curiosidad y quieres saber más? ¡Tenemos dos formadores especializados que te lo enseñarán todo!
Couto Mixtour organiza el taller «Silvestres y comestibles» sobre plantas silvestres comestibles el 22 de junio del 2024.

Programa de la jornada 📝:
Mañana | 11h00-13h00: salida de campo durante la cual aprenderás a conocer las plantas silvestres comestibles de la región. En este taller interactivo al aire libre, además de aportarte conocimientos generales, te enseñaremos a identificar algunas plantas silvestres en su hábitat y a recolectar sus partes comestibles garantizando la sostenibilidad del medio ambiente así como tu propia seguridad. A lo largo de esta primera parte de la formación, iremos recolectando algunas de las plantas observadas para utilizarlas en el taller de cocina silvestre que te propondremos por la tarde.
Tarde | 17h00-19h00: taller de cocina silvestre en el que aprenderás a preparar algunos platos con las plantas silvestres comestibles recogidas durante la sesión de la mañana. En esta segunda parte de la formación, tendrás la oportunidad de asistir a una sesión de showcooking y degustar las recetas que habremos realizado ante tus ojos.
Éste es un ejemplo de menú silvestre de primavera para que te hagas una idea de los platos que podrás degustar:
Entrante: sopa de ortigas con croûtons
Plato: quiche de romaza y pimiento rojo
Acompañamiento: ensalada agridulce de cerraja y ombligo de Venus con flores de rabanillo, maravilla silvestre y lamio maculado
Postre: cookies floridas con pecíolo de branca ursina
Bebida: infusión fría de hinojo silvestre, limón y miel de castaño
Las plazas son limitadas. ¡No te pierdas esta oportunidad! ✍️
¡Tenemos condiciones especiales para clientes, patrocinadores, participantes en otras actividades de Couto Mixtour y colaboradores!
La cuota de participación es de 30 euros, pero si te inscribes antes del 30 de mayo obtendrás un descuento de 5 euro.

Información adicional e inscripciones 📩: javicoutomixtour@gmail.com o 686623960




Nos gustaría dar las gracias a Nuno y Erica (O miradouro) por este estupendo vídeo donde se puede ver todo lo que estamos haciendo. También me gustaría dar las gracias a Juan Galiña y Martín Rivas por su clase magistral sobre el Couto Mixto. Y no podemos olvidarnos de Cesáreo, por abrirnos las puertas de la iglesia cada vez que lo necesitamos.

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Os recomendamos que miréis todas las maravillas que se están descubriendo por la zona. @santo-vello